杭州片儿川面馆舌尖上的中国（探寻杭州片儿川面馆的精髓）

探寻杭州片儿川面馆的精髓文化背景杭州片儿川面馆，简称“片川”，是杭州市传统餐饮品牌之一。其历史可以追溯到上世纪50年代初期。当时，杭州城内流传着一种叫“擂茶...